A review of the composition and toxicology of fructans, and their applications in foods and health

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标题	A review of the composition and toxicology of fructans, and their applications in foods and health 果聚糖的组成、毒理学及其在食品和保健中的应用相关领域果聚糖益生元食品科学菊粉成分功能性食品食品工业糖冰淇淋果糖蔗糖食品加工食品包装食品化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.103884
DOI	10.1016/j.jfca.2021.103884 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Deepak Kumar Verma; Ami Patel; Mamta Thakur; Smita Singh; Soubhagya Tripathy; et al 出版日期：2021-06-01
求助人	金牌炒饭王在 2024-06-20 19:05:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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