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Influence of the chemical structure on the odor qualities and odor thresholds of guaiacol-derived odorants, Part 1: Alkylated, alkenylated and methoxylated derivatives
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.04.070 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Maria Schranz; Katja Lorber; K. Klos; Julia Kerschbaumer; A. Buettner
出版日期：2017-10-01
求助人
莲子开森 在 2026-08-18 23:26:15 发布自河南，悬赏 10 积分
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