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标题
Non-Saccharomyces Yeasts Nitrogen Source Preferences: Impact on Sequential Fermentation and Wine Volatile Compounds Profile
网址
http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2017.02175
DOI
10.3389/fmicb.2017.02175 doi
其它 期刊：Frontiers in Microbiology
作者：Antoine Gobert; Raphaëlle Tourdot-Maréchal; Christophe Morge; Céline Sparrow; Youzhong Liu; et al
出版日期：2017-11-06
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