Modification of black soybean (Glycine max(L.)merr.) residue insoluble dietary fiber with ultrasonic, microwave, high temperature and high-pressure, and extrusion

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标题	Modification of black soybean (Glycine max(L.)merr.) residue insoluble dietary fiber with ultrasonic, microwave, high temperature and high-pressure, and extrusion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143020
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143020 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hongyu Lei; Yu Zhang; Tianci Guan; Mengge Liu; Zhiming Li; et al 出版日期：2025-01-22
求助人	ljl 在 2026-07-17 18:31:25 发布自湖北，悬赏 10 积分
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