标题 |
Characterization of Starches from Some Selected White and Yellow Cassava Roots for Dry Starch Noodle Production
干淀粉面条用白、黄木薯根淀粉的特性研究
相关领域
淀粉
食品科学
白色(突变)
植物
生物
园艺
生物化学
基因
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Culinary Science & Technology 作者:Halimat Afolasade Akinde; L.O. Sanni; T.A. Shittu; M.O. Adegunwa; Adebayo Abass; et al 出版日期:2022-07-11 |
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