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标题
Antimicrobial Peptides (Bacteriocins) Produced by Lactococcus lactis and Pediococcus pentosaceus Strains with Activity Against Clinical and Food-Borne Pathogens
由乳酸乳球菌和戊糖片球菌菌株产生的具有抗临床和食源性病原体活性的抗菌肽（细菌素）
相关领域
细菌素 乳酸乳球菌 乳酸链球菌素 乳球菌 微生物学 抗菌剂 细菌 操纵子 生物保留 生物 单核细胞增生李斯特菌 食品科学 乳酸 生物化学 基因 大肠杆菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s12602-023-10188-x
DOI
10.1007/s12602-023-10188-x doi
其它 期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins
作者：Gee Hyeun Choi; Joanna Ivy Irorita Fugaban; Clarizza May Dioso; Jorge Enrique Vazquez Bucheli; Wilhelm H. Holzapfel; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
十月 在 2025-06-14 09:59:27 发布自北京，悬赏 10 积分
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