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![]() 电子鼻、GC-MS和UPLC-MS/MS分析不同品种猪肉中挥发性风味物质和脂质
相关领域
化学
色谱法
气相色谱-质谱法
风味
质谱法
食品科学
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其它 |
期刊:Journal of Chromatography A 作者:Simin Xu; Wenxia Zheng; Zeng You; Xingguo Tian; Xiaoyan Xu 出版日期:2025-02-15 |
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