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 Environmental factors and interactions among microorganisms drive microbial community succession during fermentation of Nongxiangxing daqu 农香兴大曲发酵过程中微生物群落演替的环境因素及微生物间的相互作用
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期刊：Bioresource Technology 作者：Shiyuan Ma; Huibo Luo; Dong Zhao; Zongwei Qiao; Jia Zheng; et al 出版日期：2021-12-11 |
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