Development of a high-performance natural edible film from chitosan, dialdehyde cellulose, and proanthocyanidin with enhanced antioxidant activity

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标题	Development of a high-performance natural edible film from chitosan, dialdehyde cellulose, and proanthocyanidin with enhanced antioxidant activity 相关领域壳聚糖原花青素抗氧化剂食品科学纤维素化学抗氧化能力多酚有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111053
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111053 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ruijing Jia; Lily Huang; Meiyi Zou; Qiong Jiang; Ningjing Sun; et al 出版日期：2025-01-06
求助人	谦让夏山在 2026-01-22 11:56:43 发布自江苏，悬赏 10 积分
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