Bioactive properties and untargeted metabolomics analysis of bioaccessible fractions of non-fermented and fermented date fruit pomace by novel yeast isolates

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标题	Bioactive properties and untargeted metabolomics analysis of bioaccessible fractions of non-fermented and fermented date fruit pomace by novel yeast isolates
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133666
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133666 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mutamed Ayyash; Mohammed Tarique; Maitha Alaryani; Ashraf Al-Sbiei; Razan Masad; et al 出版日期：2022
求助人	皮蛋在 2026-04-29 20:06:01 发布自云南，悬赏 10 积分
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