| 标题 |
 Efficient Production, Computational Screening, Molecular Docking, Quantum Chemical Calculations, and Application of Novel Antioxidant Peptides from Tartary Buckwheat in Composite Preservation Films 相关领域
对接（动物）
抗氧化剂
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| DOI |
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10.2139/ssrn.5095317
Doi
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| 其它 |
期刊：Social Science Research Network 作者：Yingjie Zhang; Xiaohu Xie; Yuanhang Yang; Lilin Huang; Guohui Nan; et al 出版日期：2025-01-01 |
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