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  Innovative Microencapsulation Techniques of Bioactive Compounds: Impact on Physicochemical and Sensory Properties of Food Products and Industrial Applications 相关领域
食品
生化工程
食品工业
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业务
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纳米技术
生物技术
食品行业
食品科学
持续性
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期刊：Applied Sciences 作者：Arkadiusz Szpicer; Weronika Bińkowska; Adrian Stelmasiak; Iwona Wojtasik-Kalinowska; Anna Czajkowska; et al 出版日期：2025 |
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