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 Curcumin: A Multifunctional Molecule for the Detection of Various Adulterants, Pathogens, and Toxins in the Agro‐Food Industry 相关领域
生化工程
限制
食品安全
化学
食物腐败
活性包装
化学传感器
纳米技术
持续性
食品工业
食品质量
食品添加剂
功能（生物学）
荧光
组合化学
风险分析（工程）
多酚
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| 其它 |
期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Kishan Kishor Gupta; Subith Cheeyattil; Nongmaithem Seema Chanu; Madhuresh Dwivedi 出版日期：2026-03-01 |
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