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标题
Physicochemical properties and in vitro digestibility of highland barley starch with different extraction methods
相关领域
萃取(化学) 结晶度 淀粉 化学 支链淀粉 抗性淀粉 热稳定性 食品科学 色谱法 结晶学 直链淀粉 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2022.120458 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Mengzi Nie; Chunhong Piao; Aixia Wang; Huihan Xi; Zhiying Chen; et al
出版日期:2022-12-15
求助人
黑马的嘶鸣 在 2026-05-14 06:01:53 发布自福建,悬赏 10 积分
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