Fabrication of pea protein–naringin Pickering emulsion to mask the bitterness of naringin

已完结

文献求助详情

标题	Fabrication of pea protein–naringin Pickering emulsion to mask the bitterness of naringin 相关领域柚皮苷化学氢键乳状液多酚分子食品科学生物化学色谱法有机化学抗氧化剂
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.16485
DOI	10.1111/ijfs.16485 doi
求助人	躺赢局局长在 2025-10-23 15:48:03 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 在水一方上传了应助文件

1秒前; Jason2002完成签到，获得积分10

2秒前; 华仔上传了应助文件

2秒前; Akim的应助被penny采纳，获得10

3秒前; 可爱的函函的应助被PPPPP55555采纳，获得10

3秒前; lelelelele发布了新的文献求助10

3秒前; 举人烧烤发布了新的文献求助10

4秒前; 无语的又柔完成签到，获得积分10

4秒前; CodeCraft上传了应助文件

5秒前; 绝命毒师发布了新的文献求助10

6秒前; 橙汁完成签到，获得积分10

6秒前; LWJ发布了新的文献求助10

6秒前; 缥缈的一刀完成签到，获得积分10

7秒前; zyu完成签到，获得积分10

7秒前; orixero上传了应助文件

7秒前; 顾矜的应助被举人烧烤采纳，获得10

7秒前; virgil的应助被狄如波采纳，获得10

8秒前; 阳佟水蓉发布了新的文献求助10

9秒前; 充电宝的应助被jixia采纳，获得10

10秒前; lalala发布了新的文献求助10

10秒前; 共享精神上传了应助文件

11秒前; 李健的应助被Chris采纳，获得10

11秒前; 脑洞疼的应助被big11采纳，获得10

12秒前; 睡不着完成签到，获得积分10

13秒前; dadawang发布了新的文献求助10

13秒前; 年糕大王发布了新的文献求助10

14秒前; roaring完成签到，获得积分10

16秒前; 朴素的黄豆发布了新的文献求助10

16秒前; 充电宝上传了应助文件

16秒前; NexusExplorer上传了应助文件

18秒前; jixia完成签到，获得积分10

18秒前; 科研通AI6.1的应助被Mars_X采纳，获得10

18秒前; roaring发布了新的文献求助10

19秒前; 可爱的函函上传了应助文件

20秒前; 俭朴人杰上传了应助文件

21秒前; 小小完成签到，获得积分10

21秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

21秒前; 牛小蜗完成签到，获得积分10

22秒前; jixia发布了新的文献求助10

22秒前; PPPPP55555发布了新的文献求助10

23秒前