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标题
Preparation, antioxidant activity and in vitro digestion of Manilkara zapota alkali-soluble polysaccharide-Fe (Ⅲ) complex
刺毛草碱可溶性糖-铁(Ⅲ)复合物的制备、抗氧化活性和体外消化
相关领域
多糖 化学 DPPH 消化(炼金术) 抗氧化剂 核化学 碱金属 清除 羟基自由基 食品科学 色谱法 有机化学
网址
DOI
10.1016/J.PROCBIO.2024.06.028 doi
求助人
昀宇 在 2025-07-17 11:02:49 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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