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Study on cooked wonton wrapper with Tremella polysaccharide added at different freezing rates: moisture, gluten protein and quality attributes
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其它 期刊：Lebensm Wiss Technol
作者：Wang H, Zhao Q, Yu J, Bi K, Wang N, Fan H, Liu T, Zhang Y
出版日期：2025-06-01
求助人
sunshine 在 2026-10-08 12:38:15 发布自青海，悬赏 10 积分
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  • 9小时前，求助关闭

    xzn1123 xzn1123 Lv121 关闭了本次求助。

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  • 10小时前

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    12:38:19 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 10小时前

    sunshine sunshine Lv41 求助人 发起了本次求助

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