γ-polyglutamic acid–alginate hydrogel beads for encapsulation and controlled release of folic acid: Application in functional beetroot jelly

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标题	γ-polyglutamic acid–alginate hydrogel beads for encapsulation and controlled release of folic acid: Application in functional beetroot jelly
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119677
DOI	10.1016/j.lwt.2026.119677 doi
其它	期刊：LWT 作者：Verma Manika; D. Kavitake; P. Shetty; P. B. Devi 出版日期：2026-08-01
求助人	傲娇的棉花糖在 2026-10-27 15:53:47 发布自四川，悬赏 10 积分
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