Novel Oxidation Oligomer of Chlorogenic Acid and (−)-Epigallocatechin and Its Quantitative Analysis during the Processing of Keemun Black Tea

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标题	Novel Oxidation Oligomer of Chlorogenic Acid and (−)-Epigallocatechin and Its Quantitative Analysis during the Processing of Keemun Black Tea
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.3c04571
DOI	10.1021/acs.jafc.3c04571 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Guoping Lai; Mingchun Wen; Zongde Jiang; Feng Zhou; Hui-Xia Huo; et al 出版日期：2023-10-10
求助人	大熊在 2026-10-09 21:58:55 发布自福建，悬赏 10 积分
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