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 A comprehensive review on composition to application of pea protein and its components 豌豆蛋白及其组分的组成与应用综述
相关领域
作文（语言）
豌豆蛋白
化学
食品科学
哲学
语言学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ning An; Xinxin Li; Guozhi Ji; Jie Liu; Xuchun Zhu; et al 出版日期：2024-11-05 |
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