Developing biopolymer-stabilized emulsions for improved stability and bioaccessibility of lutein

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标题	Developing biopolymer-stabilized emulsions for improved stability and bioaccessibility of lutein 提高叶黄素稳定性和生物可利用性的生物聚合物稳定乳液的研制相关领域叶黄素乳状液阿拉伯树胶化学食品科学溶解度生物高聚物阿拉伯树胶淀粉色谱法类胡萝卜素生物化学有机化学聚合物
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129202
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.129202 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yanqi Zhang; Songnan Li; Lingyan Kong; Libo Tan 出版日期：2024-02-01
求助人	大翟在 2024-04-24 18:47:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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