Postharvest gaseous ozone treatment enhances quality parameters and delays softening in cantaloupe melon during storage at 6 °C

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标题	Postharvest gaseous ozone treatment enhances quality parameters and delays softening in cantaloupe melon during storage at 6 °C 采后气体臭氧处理提高了哈密瓜在6℃贮藏期间的品质参数并延缓了软化相关领域采后果胶酶甜瓜软化化学果胶臭氧抗坏血酸食品科学冷库园艺中层乙烯生物酶生物化学材料科学细菌有机化学催化作用复合材料遗传学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.8485
DOI	10.1002/jsfa.8485 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mauro Toti; Cristian Carboni; R. Botondi 出版日期：2017-07-21
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