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Encapsulation of EGCG by Zein-Gum Arabic Complex Nanoparticles and In Vitro Simulated Digestion of Complex Nanoparticles
玉米醇溶蛋白——阿拉伯树胶复合纳米粒包封EGCG及其体外模拟消化
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期刊:Foods 作者:Jianchang Jin; Chengzhi Liu; Huafei Tong; Yulu Sun; Min Huang; et al 出版日期:2022-07-19 |
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