Internal structure design for improved shape fidelity and crispness of 3D printed pumpkin-based snacks after freeze-drying

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标题	Internal structure design for improved shape fidelity and crispness of 3D printed pumpkin-based snacks after freeze-drying 3D打印南瓜零食冷冻干燥后形状保真度和脆度提高的内部结构设计相关领域材料科学纹理（宇宙学）变形（气象学）多孔性复合材料计算机科学人工智能图像（数学）
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111220
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111220 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiaohuan Chen; Min Zhang; Xiuxiu Teng; Arun S. Mujumdar 出版日期：2022-07-01
求助人	Lyanph 在 2024-09-07 10:13:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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