Effect of processing treatments on the phytochemical composition of asparagus (Asparagus officinalis L.) juice

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标题	Effect of processing treatments on the phytochemical composition of asparagus (Asparagus officinalis L.) juice 加工处理对芦笋汁中植物化学成分的影响相关领域芦笋植物化学官房食品科学化学作文（语言）植物生物生物化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113948 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113948 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：To Quyen Truong; Thanh Trung Nguyên; Jwa Yeong Cho; Yun Ji Park; Jaehoon Choi; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	CH 在 2024-04-28 13:44:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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