标题 |
Enhanced solubility and antioxidant activity of chlorogenic acid-chitosan conjugates due to the conjugation of chitosan with chlorogenic acid
壳聚糖与绿原酸偶联提高了绿原酸——壳聚糖偶联物的溶解度和抗氧化活性
相关领域
绿原酸
化学
壳聚糖
抗氧化剂
亚油酸
结合
醋酸
脂质过氧化
抗坏血酸
柠檬酸
咖啡酸
生物利用度
核化学
有机化学
色谱法
食品科学
脂肪酸
药理学
数学分析
医学
数学
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其它 |
期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Liyun Rui; Minhao Xie; Bing Hu; Li Zhou; Muhammad Saeeduddin; et al 出版日期:2017-08-01 |
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