Nanoparticles of chitosan and oregano essential oil: application as edible coatings on chicken patties

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标题	Nanoparticles of chitosan and oregano essential oil: application as edible coatings on chicken patties 纳米壳聚糖和牛至精油在鸡肉饼上的应用相关领域壳聚糖保质期食品科学食物腐败精油化学有机化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-023-05804-1
DOI	10.1007/s13197-023-05804-1 doi
其它	期刊：Journal of food science and technology/Journal of Food Science and Technology 作者：Eshwari Sonar; V. H. Shukla; V. M. Vaidya; R. J. Zende; S. D. Ingole 出版日期：2023-08-19
求助人	北笙在 2024-05-19 18:41:22 发布自陕西，悬赏 10 积分
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