Production of Angiotensin-I-Converting-Enzyme-Inhibitory Peptides in Fermented Milks Started by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus SS1 and Lactococcus lactis subsp. cremoris FT4

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标题	Production of Angiotensin-I-Converting-Enzyme-Inhibitory Peptides in Fermented Milks Started by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus SS1 and Lactococcus lactis subsp. cremoris FT4
网址	http://dx.doi.org/10.1128/aem.66.9.3898-3904.2000
DOI	10.1128/aem.66.9.3898-3904.2000 doi
其它	期刊：Applied and Environmental Microbiology 作者：M. Gobbetti; P. Ferranti; E. Smacchi; F. Goffredi; F. Addeo 出版日期：2000-09-01
求助人	liu 在 2026-09-18 17:23:44 发布自江苏，悬赏 10 积分
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