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Characterization and mechanism of ferulic acid/γ-cyclodextrin inclusion complex: Stoichiometric optimization and application in active food packaging films
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119517
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119517 doi
其它 期刊：Food Res Int
作者：Lv J, Ren Y, Zhang Y, Fan Y, Wang G
出版日期：2026-05-27
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L77 在 2026-09-22 10:07:09 发布自浙江，悬赏 10 积分
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