Insight into the aroma and taste enrichment pattern in Chinese traditional braised soup based on HS-SPME-GC-MS and HS-GC-IMS

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标题	Insight into the aroma and taste enrichment pattern in Chinese traditional braised soup based on HS-SPME-GC-MS and HS-GC-IMS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104345 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Feifei Wang; Debin Guo; Pingwei Wen; Haiqi Chen; Yueming Hu; et al 出版日期：2024-05-16
求助人	风兮在 2026-09-20 20:26:16 发布自山东，悬赏 10 积分
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