Rheological models for xanthan gum

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标题	Rheological models for xanthan gum
网址	https://doi.org/10.1016/0260-8774(94)00092-1
DOI	10.1016/0260-8774(94)00092-1 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Xuewu Zhang; Xin Liu; GU De-xiang; Wei Zhou; Tong Xie; et al 出版日期：1996-01-01
求助人	LAYWING 在 2024-11-05 17:34:16 发布自广东，悬赏 10 积分
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