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 Physical characterization of genipin complexes coupled with multivariate data analysis to assess formed pigments 相关领域
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期刊：Colloids and Surfaces A Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Ana Mayela Ramos‐de‐la‐Peña; Alfredo Santana-Reynoso; Catherine M.G.C. Renard; Juan Carlos Contreras‐Esquivel; José Rodríguez‐Rodríguez; et al 出版日期：2023-05-30 |
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