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Steam explosion pretreatment alters the composition of phenolic compounds and antioxidant capacities in Chrysanthemum morifolium Ramat cv . “Hangbaiju” 蒸汽爆炸预处理改变了菊花酚类化合物的组成和抗氧化能力。《杭白菊》
相关领域
蒸汽爆炸
化学
木犀草素
芹菜素
抗氧化剂
食品科学
阿卡汀
葡萄糖苷
菊花
类黄酮
作文(语言)
植物
有机化学
生物
替代医学
制浆造纸工业
病理
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期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Jinyan Gong; Qian Weng; Jiachen Sun; Danli Wang; Shaoping Qiu; et al 出版日期:2021-02-18 |
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