| 标题 |
 Assessment of Protein Quality and Digestibility in Plant-Based Meat Analogues 植物肉类似物中蛋白质质量和消化率的评估
相关领域
食品科学
豆类
蛋白质质量
植物蛋白
蛋白质消化率
原材料
化学
消化（炼金术）
氨基酸
生物技术
生物
农学
生物化学
色谱法
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sara Cutroneo; Barbara Prandi; Nicoletta Pellegrini; Stefano Sforza; Tullia Tedeschi 出版日期：2024-04-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
秋风
无极微光
DW
Dean
冷酷冰巧
林狗
aaaa
学术文献互助
LYSM
认真的不评
清爽老九
xing_xing
溯123
aajhajkahna
学霸业
ephore
牧青
无名氏马
Enigma_GEB
老胡
皖公网安备34019202002308
