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Jerusalem artichoke: A comprehensive review of nutritional composition, health benefits and emerging trends in food applications
相关领域
业务 农业 生物技术 健康福利 生产（经济） 食品加工 自然资源经济学 食品科学 农业科学 环境科学 生物 经济 医学 生态学 宏观经济学 传统医学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70114
DOI
10.1111/1541-4337.70114 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Divya Singh Chauhan; Pranav Vashisht; Ram Prasad Bebartta; Dhruv Thakur; Vandana Chaudhary
出版日期：2025-01-01
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zzzwhy 在 2025-11-19 12:42:11 发布自四川，悬赏 10 积分
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