Comparing physicochemical properties related to thermal stability of caprine and bovine milk protein concentrate dispersions

求助中

文献求助详情

标题	Comparing physicochemical properties related to thermal stability of caprine and bovine milk protein concentrate dispersions 山羊和牛乳浓缩蛋白分散体热稳定性相关理化性质的比较相关领域牛乳热稳定性化学食品科学牛奶蛋白化学工程有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103795
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103795 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Jie Zhang; Jianqiang Hu; Yunqi Xie; Xue Li; Xiumei Tao; et al 出版日期：2024-02-22
求助人	勤劳太阳在 2025-06-03 11:17:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
3天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:17:07 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:17:05 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

11:17:05 已向机器人发送请求
3天前

勤劳太阳 Lv24 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Dsivan上传了应助文件

刚刚; 叫我小鲁就好发布了新的文献求助10

2秒前; a2271559577发布了新的文献求助10

5秒前; 田様的应助被帅炸了采纳，获得10

7秒前; 充电宝的应助被jianglili采纳，获得10

8秒前; 冰魂上传了应助文件

8秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

10秒前; 小饼干完成签到，获得积分10

11秒前; 薄荷之夏上传了应助文件

12秒前; 我是老大的应助被shh采纳，获得10

13秒前; 赘婿的应助被shh采纳，获得10

13秒前; 李健的粉丝团团长的应助被shh采纳，获得10

13秒前; 泥巴发布了新的文献求助10

13秒前; water上传了应助文件

14秒前; 叶叶关闭了叶叶的文献求助

15秒前; 李爱国的应助被等待采纳，获得10

15秒前; 小佳的佳佳完成签到，获得积分10

15秒前; 夏天上传了应助文件

16秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

17秒前; 无花果上传了应助文件

17秒前; Caili的应助被个性德天采纳，获得10

17秒前; 爆米花的应助被追风采纳，获得10

18秒前; 111完成签到，获得积分10

19秒前; 含蓄的魂幽完成签到，获得积分10

20秒前; 大模型的应助被shh采纳，获得10

20秒前; 情怀的应助被shh采纳，获得10

20秒前; 汉堡包的应助被shh采纳，获得10

20秒前; water的应助被shh采纳，获得10

20秒前; 慕青的应助被shh采纳，获得10

20秒前; 华仔的应助被shh采纳，获得10

20秒前; bkagyin的应助被shh采纳，获得10

20秒前; 乐乐的应助被shh采纳，获得10

21秒前; 李健的小迷弟的应助被shh采纳，获得10

21秒前; 香蕉觅珍的应助被shh采纳，获得10

21秒前; vvvvyl发布了新的文献求助10

21秒前; Dsivan上传了应助文件

22秒前; 大喜子发布了新的文献求助10

22秒前; 小马甲的应助被zzzsh采纳，获得10

27秒前; CodeCraft上传了应助文件

27秒前; 二十发布了新的文献求助30

28秒前