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标题
Advances in probiotic encapsulation methods to improve bioactivity
提高益生菌活性的包封方法研究进展
相关领域
封装(网络) 益生菌 生物膜 控制释放 化学 胶囊 生化工程 纳米技术 计算机科学 材料科学 生物 细菌 工程类 遗传学 计算机网络 植物
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102476 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Chenyuan Sun; Shengnan Wang; Lina Yang; Hong Song
出版日期:2023-02-10
求助人
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