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标题
Comparison of drying techniques for bovine lactoferrin: Iron binding and antimicrobial properties of dried lactoferrin
牛乳铁蛋白干燥技术的比较：干燥乳铁蛋白的铁结合和抗菌性能
相关领域
乳铁蛋白 化学 孵化 变性（裂变材料） 焓 抗菌剂 食品科学 色谱法 生物化学 核化学 有机化学 量子力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105142
DOI
10.1016/j.idairyj.2021.105142 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Jolin Morel; Siti Norbaizura Md Zain; Richard Archer
出版日期：2021-06-24
求助人
dcdc 在 2025-07-03 14:25:05 发布自北京，悬赏 10 积分
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