| 标题 |
 Effects of high intensity ultrasound on acid-induced gelation properties of whey protein gel 高强度超声对乳清蛋白凝胶酸诱导凝胶化性能的影响
相关领域
化学
分离乳清蛋白粉
乳清蛋白
溶解度
粒径
尿素
色谱法
二硫键
食品科学
有机化学
生物化学
物理化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Xue Shen; Changhui Zhao; Mingruo Guo 出版日期：2017-05-31 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
WenyuChen
xjcy
热心市民小红花
不想干活
Dean
Meyako
小青椒
xzy998
核桃
不配.
爱静静
子车茗
8R60d8
不安青牛
七月流火
null
期待未来的自己
顺利的琳
穆伟祺
聪慧小霜
皖公网安备34019202002308
