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标题
Dynamic rheological properties of peanut protein isolate and aggregation suspension and acid-induced gel
花生分离蛋白的动态流变特性及聚集悬浮液和酸诱导凝胶
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粘弹性 扫频响应分析 流变学 剪切减薄 悬挂（拓扑） 动态力学分析 化学 动态模量 幂律 色谱法 稳态（化学） 剪切模量 材料科学 分析化学（期刊） 聚合物 复合材料 有机化学 物理 同伦 统计 量子力学 数学 纯数学
网址
https://doi.org/10.1016/j.powtec.2018.08.052
DOI
10.1016/j.powtec.2018.08.052 doi
其它 期刊：Powder Technology
作者：Yingdan Zhu; Dong Li; Lijun Wang
出版日期：2018-08-22
求助人
荔枝 在 2025-05-14 10:17:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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