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标题
Evaluating the nutritional value of functional molecules for food processing using tissue and organoid models
使用组织和类器官模型评估食品加工功能分子的营养价值
相关领域
类有机物 价值（数学） 计算生物学 计算机科学 生物 细胞生物学 机器学习
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104834
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104834 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Andrew C.A. Wan
出版日期：2024-12-07
求助人
czxchase 在 2025-05-05 15:52:21 发布自广东，悬赏 10 积分
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