| 标题 |
  Characterization of acid soluble collagen (ASC) and pepsin soluble collagen (PSC) extracted from shortfin scad (Decapterus macrosoma) waste 从短鳍scad（Decapterus macrosoma）废物中提取的酸溶性胶原(ASC)和胃蛋白酶溶性胶原(PSC)的表征
相关领域
溶解度
化学
胃蛋白酶
成分
保健品
亚氨基酸
食品科学
生物化学
氨基酸
酶
有机化学
脯氨酸
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research 作者：Aisha Sulaiman; Norizah Mhd Sarbon 出版日期：2020-09-22 |
| 求助人 | |
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