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标题
Integrative liquid chromatography–tandem mass spectrometry metabolomics and high-throughput sequencing technology reveal physicochemical characteristics and bacterial diversity of traditionally pickled mustard tuber from different regions of China
网址
DOI
10.1093/fqsafe/fyae022 doi
其它 期刊:Food Quality and Safety
作者:Siyu Liu; Jiaqi Luo; Xiayu Liu; Ying Shi; Qihe Chen
出版日期:2024-04-24
求助人
张贵虎 在 2026-05-20 21:13:14 发布自江苏,悬赏 10 积分
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