Impact of different pretreatments on drying kinetics and quality of button mushroom slices dried by hot-air or electrohydrodynamic drying

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标题	Impact of different pretreatments on drying kinetics and quality of button mushroom slices dried by hot-air or electrohydrodynamic drying
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112894
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112894 doi
其它	期刊：LWT 作者：Hossein Mirzaei-Baktash; Nasser Hamdami; Payam Torabi; Saideh Fallah-Joshaqani; Mohsen Dalvi-Isfahan 出版日期：2022
求助人	VivianAneseta 在 2026-05-27 19:18:45 发布自重庆，悬赏 10 积分
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