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 A composite coating film based on the interfacial interlocking symbiosis of nanolignin Pickering emulsion and pectin matrix for perishable fruit preservation 基于纳米木质素Pickering乳液与果胶基质界面互锁共生的易腐水果保鲜复合涂膜
相关领域
果胶
复合数
乳状液
皮克林乳液
联锁
涂层
化学工程
基质（化学分析）
材料科学
化学
复合材料
食品科学
工程类
机械工程
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| 其它 |
期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Shikai Zhang; Haonan Guo; Bowen Zhang; Ke Ding; Houshen Li; et al 出版日期：2025-02-01 |
| 求助人 | |
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