Synthesis of a novel starch-based emulsion gel with remarkable low-temperature stability via esterification, ozone-oxidation and ion induction

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标题	Synthesis of a novel starch-based emulsion gel with remarkable low-temperature stability via esterification, ozone-oxidation and ion induction 相关领域乳状液淀粉臭氧化学离子化学工程高分子化学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.123165
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.123165 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Meng Du; Yixiao Chen; Lei Chen; Zia‐ud Din; Xi Chen; et al 出版日期：2024-12-18
求助人	77 在 2025-10-27 16:49:02 发布自中国，悬赏 10 积分
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