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 Characterization of polysaccharide from Pleurotus eryngii during simulated gastrointestinal digestion and fermentation 相关领域
杏鲍菇
食品科学
多糖
蘑菇
发酵
厚壁菌
平菇
化学
消化（炼金术）
生物
色谱法
生物化学
16S核糖体RNA
基因
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期刊：Food Chemistry 作者：Gaoxing Ma; Qian Xu; Hengjun Du; Benard Muinde Kimatu; Anxiang Su; et al 出版日期：2021-10-05 |
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