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标题
CO2-defatted oats: Solubility, emulsification and foaming properties
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DOI
10.1016/j.jcs.2014.01.013 doi
其它 期刊:Journal of Cereal Science
作者:Ülgen İlknur Konak; Dilek Ercili-Cura; Juhani Sibakov; Tuula Sontag-Strohm; Muharrem Certel; Jussi Loponen
出版日期:2014
求助人
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