CO2-defatted oats: Solubility, emulsification and foaming properties

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标题	CO2-defatted oats: Solubility, emulsification and foaming properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2014.01.013
DOI	10.1016/j.jcs.2014.01.013 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Ülgen İlknur Konak; Dilek Ercili-Cura; Juhani Sibakov; Tuula Sontag-Strohm; Muharrem Certel; Jussi Loponen 出版日期：2014
求助人	等待的三问在 2026-01-26 21:12:16 发布自江西，悬赏 10 积分
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