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标题
Effects of multi-mode divergent ultrasound pretreatment on the physicochemical and functional properties of polysaccharides from Sagittaria sagittifolia L
多模发散超声预处理对人参多糖理化和功能性质的影响
相关领域
多糖 阿拉伯糖 化学 阿布茨 鼠李糖 DPPH 单糖 木糖 半乳糖 萃取(化学) 糖醛酸 抗氧化剂 食品科学 色谱法 生物化学 发酵
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2021.101145 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Yuqin Feng; Igbokwe Chidimma Juliet; Chaoting Wen; Yuqing Duan; Jie Zhou; et al
出版日期:2021-06-01
求助人
LiYong 在 2025-12-11 12:00:38 发布自四川,悬赏 10 积分
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