Pasting Properties and Surface Characteristics of Starch Obtained from an Enzymatic Corn Wet-Milling Process

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标题	[高分] Pasting Properties and Surface Characteristics of Starch Obtained from an Enzymatic Corn Wet-Milling Process 相关领域淀粉化学淀粉酶湿磨浸泡酶水解木聚糖酶食品科学变性淀粉水解色谱法酶生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1094/CCHEM.2002.79.4.523
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1094/cchem.2002.79.4.523 doi
其它	期刊：作者：出版日期：
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